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心臟病患者的飲食要注意什么

患者：男，39歲

病情描述:
心臟病患者的飲食要注意什么
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龔新宇 副主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 心血管內科

心臟病患者飲食需注意低鹽低脂、控制熱量、均衡營(yíng)養、增加膳食纖維攝入，可適量吃燕麥、深海魚(yú)、西藍花、蘋(píng)果等食物，也可遵醫囑服用阿托伐他汀、美托洛爾、硝酸甘油等藥物。

一、低鹽低脂

每日食鹽不超過(guò)5克，避免腌制食品；選擇植物油替代動(dòng)物油，減少肥肉、動(dòng)物內臟等高膽固醇食物攝入。

二、控制熱量

根據體重調整總熱量，肥胖者需減少精制糖和飽和脂肪酸攝入，建議采用少食多餐方式控制血糖波動(dòng)。

三、均衡營(yíng)養

保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，優(yōu)先選擇魚(yú)類(lèi)、豆制品；補充鉀、鎂等礦物質(zhì)，每日攝入300-500克新鮮蔬菜水果。

四、膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維，全谷物占主食三分之一，可食用燕麥、糙米等幫助降低低密度脂蛋白膽固醇。

烹飪建議采用蒸煮燉方式，避免煎炸；合并高血壓或糖尿病者需嚴格遵循相應飲食原則，定期監測血脂血糖指標。

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