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香油怎么吃才有效果

患者:男,33歲

病情描述:
香油怎么吃才有效果
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

香油可通過(guò)涼拌調味、熱菜增香、直接口服、搭配蜂蜜等方式發(fā)揮效果,主要與食用方式、攝入量、體質(zhì)適應、儲存條件等因素有關(guān)。

1、涼拌調味

涼拌菜時(shí)滴入少量香油可提升風(fēng)味,高溫會(huì )破壞部分營(yíng)養成分,建議菜品冷卻后添加。

2、熱菜增香

炒菜出鍋前淋入香油可保留香氣,需控制油溫避免超過(guò)180攝氏度導致?tīng)I養流失。

3、直接口服

空腹時(shí)少量含服可緩解咽喉干燥,每日攝入量建議不超過(guò)10毫升,胃腸敏感者慎用。

4、搭配蜂蜜

與蜂蜜按1:2比例調和飲用有助于潤腸,糖尿病患者應咨詢(xún)醫師后使用。

選擇低溫壓榨工藝的純芝麻香油,開(kāi)封后需密封避光保存,出現哈喇味應立即停止食用。

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