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酸奶能和雞蛋一塊兒吃嗎

病情描述:
酸奶能和雞蛋一塊兒吃嗎
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

酸奶和雞蛋通?？梢砸黄鹗秤?，不會(huì )產(chǎn)生不良反應。兩者搭配有助于蛋白質(zhì)互補和營(yíng)養均衡，主要考慮因素有消化吸收、營(yíng)養互補、個(gè)體差異、食用方式。

1、消化吸收

酸奶中的乳酸菌可能幫助分解雞蛋中的蛋白質(zhì)，促進(jìn)胃腸消化功能正常者吸收。

2、營(yíng)養互補

雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，酸奶富含鈣和益生菌，兩者組合能提升膳食營(yíng)養密度。

3、個(gè)體差異

乳糖不耐受或雞蛋過(guò)敏人群需避免同食，胃腸功能紊亂者可能出現腹脹等不適。

4、食用方式

建議選擇無(wú)糖酸奶搭配水煮蛋，避免高溫破壞酸奶益生菌，冷藏后分次食用更佳。

健康人群可將兩者作為早餐組合，過(guò)敏體質(zhì)者應先進(jìn)行食物耐受測試，出現不適及時(shí)停止食用并咨詢(xún)醫師。

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