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肉松的功效作用及營(yíng)養價(jià)值

患者：女，25歲

病情描述:
肉松的功效作用及營(yíng)養價(jià)值
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

肉松富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，具有補充能量、促進(jìn)肌肉修復、改善貧血、增強免疫力等功效，適合適量添加到粥類(lèi)、面食或作為零食食用。

1、補充能量

肉松中蛋白質(zhì)含量較高，每100克約含30克蛋白質(zhì)，能夠快速為身體提供能量，適合運動(dòng)后或體力消耗較大時(shí)食用。

2、促進(jìn)修復

肉松所含的必需氨基酸有助于肌肉組織修復，對于術(shù)后恢復、創(chuàng )傷愈合或健身人群具有輔助作用。

3、改善貧血

肉松含有血紅素鐵，其吸收率優(yōu)于植物性鐵源，適量食用可幫助預防缺鐵性貧血，尤其適合經(jīng)期女性及兒童。

4、增強免疫

肉松中的鋅元素參與免疫功能調節，維生素B族有助于維持正常代謝，協(xié)同提升機體抗病能力。

建議選擇低鹽低糖的肉松產(chǎn)品，高血壓或腎病患者需控制攝入量，搭配蔬菜水果食用可平衡營(yíng)養攝入。

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