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牛尾好處和功效

患者:男,59歲

病情描述:
牛尾好處和功效
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

牛尾富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膠原蛋白、鐵元素及B族維生素,具有改善貧血、增強骨骼健康、促進(jìn)傷口修復、提升免疫力等功效。

1、改善貧血

牛尾含鐵量高,鐵是血紅蛋白合成的重要原料,缺鐵性貧血患者適量食用有助于改善面色蒼白、乏力等癥狀。

2、強健骨骼

牛尾中膠原蛋白和鈣質(zhì)可促進(jìn)骨基質(zhì)形成,中老年人食用可輔助預防骨質(zhì)疏松,搭配維生素D效果更佳。

3、修復組織

膠原蛋白能加速創(chuàng )面愈合,術(shù)后或外傷恢復期人群適量食用牛尾湯可幫助皮膚及軟組織修復。

4、增強免疫

牛尾所含鋅元素和氨基酸有助于維持免疫細胞活性,體弱多病者長(cháng)期適量食用可降低感染概率。

建議搭配蘿卜、山藥等蔬菜燉煮以平衡營(yíng)養,高尿酸血癥及痛風(fēng)患者應控制食用量,慢性病患者需咨詢(xún)營(yíng)養師。

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