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三種人不宜吃鯪魚(yú)

患者:男,43歲

病情描述:
三種人不宜吃鯪魚(yú)
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

存在過(guò)敏體質(zhì)、高尿酸血癥及腎功能不全三類(lèi)人群不宜食用鯪魚(yú)。鯪魚(yú)雖富含優(yōu)質(zhì)蛋白,但可能誘發(fā)過(guò)敏反應、加重尿酸代謝負擔或影響電解質(zhì)平衡。

1、過(guò)敏體質(zhì)

對魚(yú)類(lèi)蛋白過(guò)敏者食用后可能出現皮膚瘙癢、喉頭水腫等過(guò)敏反應,需立即停食并遵醫囑使用氯雷他定、西替利嗪或腎上腺素注射液。

2、高尿酸血癥

鯪魚(yú)嘌呤含量較高,可能誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作,患者應限制食用并配合別嘌醇、非布司他或苯溴馬隆等降尿酸藥物治療。

3、腎功能不全

鯪魚(yú)高蛋白特性會(huì )增加腎臟代謝負擔,可能加重氮質(zhì)血癥,建議控制蛋白質(zhì)攝入量并配合藥用炭片、尿毒清顆?;驈头溅?酮酸制劑治療。

特殊人群飲食需結合自身健康狀況調整,食用水產(chǎn)前建議咨詢(xún)營(yíng)養科或專(zhuān)科醫師意見(jiàn)。

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