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柿餅的功效與營(yíng)養成分

患者:女,55歲

病情描述:
柿餅的功效與營(yíng)養成分
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

柿餅富含維生素A、膳食纖維、鉀元素和單寧酸等營(yíng)養成分,具有潤腸通便、補充能量、抗氧化和調節血壓等功效。

1、維生素A:

柿餅含有較多維生素A,有助于維持視力健康,促進(jìn)皮膚黏膜修復,適合用眼過(guò)度或皮膚干燥人群食用。

2、膳食纖維:

每100克柿餅約含3.6克膳食纖維,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)改善便秘,但消化不良者需控制攝入量避免腹脹。

3、鉀元素:

柿餅的鉀含量達到170毫克/100克,適量食用可幫助平衡體內電解質(zhì),對高血壓患者有一定輔助調節作用。

4、單寧酸:

未完全脫澀的柿餅含單寧酸,空腹大量食用可能引發(fā)胃石癥,建議餐后食用并避免與高蛋白食物同食。

食用柿餅需注意選擇充分脫澀的產(chǎn)品,糖尿病患者應控制攝入量,胃腸功能較弱者建議去皮少量食用。

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