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食管癌患者應注意哪些飲食禁忌

患者:男,42歲

病情描述:
食管癌患者應注意哪些飲食禁忌
共1個(gè)回答
陳健鵬 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 腫瘤科

食管癌患者應避免辛辣刺激、堅硬粗糙、過(guò)燙及腌制類(lèi)食物,可適量食用高蛋白流質(zhì)、軟爛蔬果、營(yíng)養糊劑及溫和滋補品。

1、辛辣刺激

辣椒、酒精等會(huì )刺激食管黏膜,加重炎癥反應。建議選擇南瓜粥、山藥泥等溫和食物。

2、堅硬粗糙

堅果、生硬蔬菜可能劃傷狹窄的食管??蓪⑹巢奶幚沓扇饷?、果泥等易吞咽形態(tài)。

3、過(guò)燙食物

高溫飲食會(huì )灼傷脆弱的食管組織。食物溫度建議控制在40℃以下。

4、腌制類(lèi)

咸菜、臘肉含亞硝酸鹽可能促進(jìn)癌變。優(yōu)先選用新鮮禽肉、當季蔬菜。

少食多餐,進(jìn)食時(shí)保持坐姿,吞咽后飲水清潔食管。出現梗阻需及時(shí)就醫調整營(yíng)養方案。

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