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食道癌飲食注意什么

患者：女，44歲

病情描述:
食道癌飲食注意什么
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陳健鵬 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 腫瘤科

食道癌患者飲食需注意柔軟易消化、高蛋白、高熱量、避免刺激性食物，推薦食用米粥、蒸蛋、魚(yú)肉泥、香蕉等食物，也可遵醫囑使用腸內營(yíng)養粉劑、蛋白粉、復合維生素、益生菌等營(yíng)養補充劑。

一、食物

1. 柔軟易消化

選擇米粥、爛面條等半流質(zhì)食物，減少食道摩擦，吞咽困難時(shí)可使用料理機打碎食材。

2. 高蛋白

蒸蛋、魚(yú)肉泥、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白食物有助于維持肌肉量，促進(jìn)術(shù)后傷口愈合。

3. 高熱量

香蕉、牛油果、堅果醬等能量密集型食物可補充消耗，防止體重快速下降。

4. 避免刺激

忌辛辣、過(guò)燙、堅硬食物，酒精、碳酸飲料可能加重黏膜損傷。

二、藥物

1. 腸內營(yíng)養粉劑

短肽型或整蛋白型營(yíng)養粉可經(jīng)鼻飼管或口服補充全面營(yíng)養素。

2. 蛋白粉

乳清蛋白或大豆分離蛋白粉能快速補充蛋白質(zhì)需求。

3. 復合維生素

含維生素B族、維生素C等的復合制劑可糾正營(yíng)養缺乏。

4. 益生菌

雙歧桿菌等制劑有助于維持腸道菌群平衡，改善消化吸收。

建議采用少食多餐方式，進(jìn)食時(shí)保持坐位，餐后30分鐘內避免平臥，定期監測體重和營(yíng)養指標，由營(yíng)養師制定個(gè)性化方案。

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