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山藥怎么吃功效最佳

患者：男，46歲

病情描述:
山藥怎么吃功效最佳
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若出現脾胃虛弱、肺虛咳嗽等情況，可以適量吃蒸山藥、山藥粥、山藥燉排骨、藍莓山藥泥等食物，也可以遵醫囑吃山藥片、六味地黃丸、參苓白術(shù)散、補中益氣丸等藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。

一、食物

1. 蒸山藥

蒸山藥能最大限度保留黏液蛋白和淀粉酶活性，適合脾胃虛弱者食用，建議去皮后蒸15分鐘至軟糯。

2. 山藥粥

山藥與粳米同煮可增強健脾養胃功效，適合消化不良人群，建議選用鐵棍山藥切塊熬煮。

3. 山藥燉排骨

動(dòng)物蛋白與山藥搭配可促進(jìn)氨基酸吸收，適合術(shù)后體虛者，建議選用淮山藥與排骨文火慢燉。

4. 藍莓山藥泥

山藥泥搭配藍莓可補充花青素，適合用眼過(guò)度人群，建議將蒸熟山藥搗泥后冷藏食用。

二、藥物

1. 山藥片

生山藥切片曬干入藥，可補脾養胃，需配伍茯苓等藥材使用，陰虛火旺者慎用。

2. 六味地黃丸

含山藥成分的經(jīng)典方劑，主治腎陰虧損，服用期間忌辛辣油膩食物。

3. 參苓白術(shù)散

山藥配伍人參白術(shù)，適用于脾虛濕盛腹瀉，感冒發(fā)熱患者不宜服用。

4. 補中益氣丸

山藥協(xié)同黃芪升陽(yáng)舉陷，治療中氣下陷時(shí)需飯前服用，高血壓患者慎用。

新鮮山藥每日食用量建議控制在100-200克，糖尿病患者需監測血糖變化，出現皮膚瘙癢等過(guò)敏癥狀應立即停用并就醫。

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