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蜜棗怎么吃功效最佳

患者：男，31歲

病情描述:
蜜棗怎么吃功效最佳
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

蜜棗可直接食用、煮粥、泡水或搭配藥膳，有助于補血益氣、潤肺止咳，建議每日適量食用5-10克，脾胃虛寒者慎用。

1、直接食用

選擇無(wú)添加的干蜜棗作為零食，充分咀嚼促進(jìn)營(yíng)養吸收，適合緩解疲勞或低血糖時(shí)補充能量。

2、煮粥搭配

與小米、糯米同煮成粥，高溫烹煮使棗皮軟化釋放多糖成分，增強健脾養胃功效，適合早餐食用。

3、蜂蜜泡制

去核蜜棗浸泡于溫蜂蜜水中2小時(shí)，可協(xié)同潤腸通便，緩解陰虛燥咳，注意糖尿病患者不宜。

4、藥膳燉湯

與枸杞、當歸等中藥材燉湯，文火慢燉1小時(shí)使有效成分析出，適用于產(chǎn)后血虛或術(shù)后調理。

蜜棗含糖量較高，建議搭配山楂、陳皮等助消化食材，避免空腹大量食用引發(fā)胃酸過(guò)多。

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