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老絲瓜子炒熟的功效與作用

患者:男,31歲

病情描述:
老絲瓜子炒熟的功效與作用
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

老絲瓜子炒熟后具有潤腸通便、驅蟲(chóng)、利尿消腫等功效,適用于便秘、蛔蟲(chóng)病、水腫等情況,也可作為輔助調理食材。

1、潤腸通便

老絲瓜子含油脂和膳食纖維,炒熟后能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),改善功能性便秘。胃腸功能紊亂者可將炒熟瓜子研粉溫水沖服。

2、驅蟲(chóng)作用

瓜子中的葫蘆素B和皂苷成分對蛔蟲(chóng)有麻痹效果,兒童輕度蛔蟲(chóng)感染可遵醫囑配合使用炒瓜子仁輔助驅蟲(chóng)。

3、利尿消腫

鉀元素和活性成分有助于調節水鈉代謝,腎性水腫患者可搭配冬瓜皮等食材輔助利水,需監測電解質(zhì)平衡。

4、營(yíng)養補充

含亞油酸、維生素E等營(yíng)養素,炒制后更易吸收,適合體虛人群作為堅果類(lèi)食物適量補充,每日建議不超過(guò)20克。

食用炒制老絲瓜子需注意控制量,避免過(guò)量引起胃腸不適;寄生蟲(chóng)感染或嚴重水腫患者應及時(shí)就醫規范治療。

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