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膠原蛋白沒(méi)開(kāi)封過(guò)期了還能吃嗎

患者：男，59歲

病情描述:
膠原蛋白沒(méi)開(kāi)封過(guò)期了還能吃嗎
共1個(gè)回答
錢(qián)瑾 副主任醫師 去掛號
中國醫學(xué)科學(xué)院整形外科醫院 三甲 整形外科

膠原蛋白沒(méi)開(kāi)封過(guò)期了不建議繼續服用。過(guò)期膠原蛋白可能因成分降解導致效果降低或產(chǎn)生有害物質(zhì)，主要影響因素有儲存條件、產(chǎn)品類(lèi)型、包裝密封性、微生物污染風(fēng)險。

1、儲存條件

高溫潮濕環(huán)境會(huì )加速蛋白質(zhì)變性，即使未開(kāi)封也可能提前變質(zhì)。建議存放于陰涼干燥處。

2、產(chǎn)品類(lèi)型

液體膠原蛋白比粉劑更易滋生細菌，粉劑相對穩定但過(guò)期后溶解性會(huì )下降。

3、包裝密封性

鋁箔內包裝破損可能導致氧化，玻璃瓶裝抗氧化性?xún)?yōu)于塑料瓶裝。

4、微生物風(fēng)險

過(guò)期后防腐劑失效可能滋生霉菌，誤食可能引發(fā)胃腸不適。

可優(yōu)先選擇小包裝膠原蛋白產(chǎn)品避免浪費，開(kāi)封后需冷藏并在1個(gè)月內服用完畢，日?？赏ㄟ^(guò)攝入豬蹄、銀耳等食物補充膠原蛋白前體物質(zhì)。

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