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奶酪的功效作用及營(yíng)養價(jià)值

患者：男，43歲

病情描述:
奶酪的功效作用及營(yíng)養價(jià)值
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

奶酪富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，具有促進(jìn)骨骼健康、增強免疫力、調節腸道菌群、提供能量等功效，主要營(yíng)養價(jià)值包括蛋白質(zhì)、鈣、維生素B12、益生菌等成分。

1、促進(jìn)骨骼健康

奶酪是鈣和維生素D的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，鈣質(zhì)有助于維持骨密度，維生素D促進(jìn)鈣吸收，對預防骨質(zhì)疏松有重要作用。

2、增強免疫力

奶酪中的維生素A、鋅等營(yíng)養素能夠支持免疫系統功能，益生菌成分有助于維持腸道免疫屏障。

3、調節腸道菌群

部分發(fā)酵奶酪含有活性益生菌，可以幫助平衡腸道微生物環(huán)境，改善消化吸收功能。

4、提供能量

奶酪中蛋白質(zhì)和脂肪含量較高，能提供持續能量供應，適合作為營(yíng)養補充食品。

建議選擇低鈉奶酪品種，乳糖不耐受者應謹慎食用，日?？纱钆淙溍姘蚴卟怂秤酶】?。

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