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食道癌喝什么湯有營(yíng)養

患者：女，55歲

病情描述:
食道癌喝什么湯有營(yíng)養
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陳健鵬 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 腫瘤科

若出現食道癌情況，可以適量喝鯽魚(yú)豆腐湯、山藥排骨湯、南瓜小米粥、銀耳蓮子羹等流質(zhì)或半流質(zhì)食物，也可以遵醫囑使用腸內營(yíng)養粉劑、蛋白粉、復合維生素制劑、口服補液鹽等營(yíng)養補充劑。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下調整飲食結構。

一、食物

1、鯽魚(yú)豆腐湯

鯽魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白和微量元素，豆腐易消化吸收，適合術(shù)后或吞咽困難患者少量多次飲用。

2、山藥排骨湯

山藥含黏蛋白可保護胃腸黏膜，排骨提供膠原蛋白，燉煮至軟爛后過(guò)濾去渣飲用。

3、南瓜小米粥

南瓜含胡蘿卜素和膳食纖維，小米粥糊化程度高，可補充能量并減輕消化道負擔。

4、銀耳蓮子羹

銀耳多糖有助于增強免疫力，蓮子含生物堿可安神，需燉至膠狀方便吞咽。

二、藥物

1、腸內營(yíng)養粉劑

含均衡營(yíng)養素的全配方制劑，需在營(yíng)養師指導下根據耐受性調整濃度和輸注速度。

2、蛋白粉

乳清蛋白或大豆分離蛋白制劑，可補充因進(jìn)食不足導致的蛋白質(zhì)缺乏。

3、復合維生素制劑

包含維生素B族和維生素C等水溶性維生素，預防營(yíng)養不良相關(guān)并發(fā)癥。

4、口服補液鹽

調節電解質(zhì)平衡，改善因放療或化療引起的脫水癥狀。

食道癌患者飲食應以溫度適宜、質(zhì)地細膩的高蛋白流食為主，避免辛辣刺激，少食多餐配合營(yíng)養監測。

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