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黑芝麻的功效作用及食用方法

患者:男,37歲

病情描述:
黑芝麻的功效作用及食用方法
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

黑芝麻具有補肝腎、潤腸通便、抗氧化等功效,適合用于改善脫發(fā)、便秘及延緩衰老。食用方法主要有直接嚼食、研磨成粉、制作糕點(diǎn)或熬粥。

1、補肝腎

黑芝麻富含維生素E和鋅元素,有助于滋養肝腎,改善因肝腎不足引起的頭暈目眩、腰膝酸軟??纱钆浜颂胰驶蜩坭皆鰪娦Ч?。

2、潤腸通便

黑芝麻含豐富膳食纖維和油脂,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),緩解便秘。建議與蜂蜜或香蕉同食,胃腸虛弱者需控制用量。

3、抗氧化

黑芝麻中的芝麻素和花青素具有清除自由基作用,可延緩皮膚老化。長(cháng)期適量食用有助于減少紫外線(xiàn)損傷。

4、改善脫發(fā)

黑芝麻含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及B族維生素,能強化毛囊健康??膳c何首烏粉同服,但需持續食用3個(gè)月以上見(jiàn)效。

每日建議食用量不超過(guò)20克,炒熟后更易消化吸收;腹瀉或膽囊疾病患者應慎用,避免與抗凝血藥物同服。

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