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烘焙大麥茶的功效與作用

患者：女，41歲

病情描述:
烘焙大麥茶的功效與作用
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

烘焙大麥茶具有促進(jìn)消化、降脂控糖、抗氧化及緩解疲勞等功效，適合日常飲用。烘焙大麥茶的主要作用包括改善胃腸功能、輔助調節血脂血糖、清除自由基以及提神醒腦。

1、促進(jìn)消化

烘焙大麥茶富含膳食纖維和淀粉酶，能刺激胃腸蠕動(dòng)，緩解飽脹感。胃腸功能紊亂者可每日飯后飲用，但胃酸過(guò)多者應減少用量。

2、降脂控糖

大麥中的β-葡聚糖可延緩糖分吸收，抑制膽固醇合成。高血脂或糖尿病前期人群可替代含糖飲料，配合飲食控制效果更佳。

3、抗氧化

烘焙過(guò)程產(chǎn)生阿魏酸等酚類(lèi)物質(zhì)，能中和自由基。長(cháng)期飲用有助于延緩細胞氧化損傷，建議選擇低溫烘焙產(chǎn)品保留更多活性成分。

4、緩解疲勞

大麥茶含B族維生素和礦物質(zhì)，能促進(jìn)能量代謝。腦力勞動(dòng)者或運動(dòng)后飲用可快速補充電解質(zhì)，避免添加糖分影響效果。

飲用烘焙大麥茶時(shí)建議選擇無(wú)添加的原味產(chǎn)品，避免空腹飲用刺激胃腸，特殊體質(zhì)者飲用后出現不適應及時(shí)停用。

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