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番茄有什么好處和壞處

患者：男，51歲

病情描述:
番茄有什么好處和壞處
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

番茄富含維生素C、番茄紅素等營(yíng)養素，有助于抗氧化和保護心血管，但過(guò)量食用可能引起胃腸不適或加重胃酸反流。

1、好處：抗氧化

番茄中的番茄紅素具有強效抗氧化作用，有助于減少自由基對細胞的損傷，降低慢性病風(fēng)險。

2、好處：護心血管

番茄中的鉀和膳食纖維有助于調節血壓和膽固醇水平，對預防高血壓和動(dòng)脈硬化有一定幫助。

3、壞處：胃腸刺激

番茄酸性較強，空腹或過(guò)量食用可能刺激胃黏膜，引發(fā)反酸、燒心等癥狀，胃病患者需謹慎。

4、壞處：過(guò)敏風(fēng)險

少數人對番茄中的組胺成分敏感，可能出現皮膚瘙癢、口腔腫脹等過(guò)敏反應，需及時(shí)停食并就醫。

建議根據個(gè)人體質(zhì)適量食用番茄，胃腸敏感者避免空腹食用，出現過(guò)敏癥狀應立即停止攝入并咨詢(xún)醫生。

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