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海蟹的功效與作用

病情描述:
海蟹的功效與作用
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

海蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B12、硒等營(yíng)養素，具有促進(jìn)造血功能、增強免疫力、抗氧化等功效，適量食用有助于改善貧血、延緩衰老。

1、促進(jìn)造血

海蟹含有豐富的維生素B12和鐵元素，參與紅細胞生成，對缺鐵性貧血有輔助改善作用。

2、增強免疫

海蟹中的硒元素和鋅元素能激活免疫細胞，提高機體對病毒和細菌的防御能力。

3、保護心血管

海蟹含有的?；撬岷蚈mega-3脂肪酸可調節血脂，降低動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險。

4、延緩衰老

海蟹殼中的蝦青素具有強抗氧化性，能清除自由基，減緩細胞氧化損傷。

建議每周食用不超過(guò)3次，痛風(fēng)患者需控制攝入量，烹飪時(shí)注意徹底加熱避免寄生蟲(chóng)感染。

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