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高血脂的飲食注意事項有什么

患者：女，30歲

病情描述:
高血脂的飲食注意事項有什么
共1個(gè)回答
張海洲 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 心外科

高血脂患者飲食需注意控制脂肪攝入、增加膳食纖維、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、限制膽固醇，可適量食用燕麥、深海魚(yú)、西藍花、蘋(píng)果等食物，必要時(shí)遵醫囑使用阿托伐他汀、非諾貝特、辛伐他汀等藥物。

1、控制脂肪

減少飽和脂肪酸攝入，如動(dòng)物油脂、油炸食品，優(yōu)先選擇不飽和脂肪酸含量高的橄欖油、堅果，每日烹調用油不超過(guò)30克。

2、增加纖維

每日攝入25-30克膳食纖維，主食可選用燕麥、蕎麥等全谷物，搭配芹菜、香菇等高纖維蔬菜，幫助降低低密度脂蛋白膽固醇。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇脂肪含量低的蛋白質(zhì)來(lái)源，如深海魚(yú)類(lèi)富含Omega-3脂肪酸，豆制品含植物甾醇，每周至少食用2次三文魚(yú)或鱈魚(yú)。

4、限制膽固醇

每日膽固醇攝入控制在300毫克以下，減少動(dòng)物內臟、蛋黃等高膽固醇食物，雞蛋每日不超過(guò)1個(gè)，避免食用蟹黃、魚(yú)籽等。

建議配合每周150分鐘中等強度有氧運動(dòng)，定期監測血脂指標，烹飪時(shí)采用蒸煮燉等低溫方式，避免長(cháng)期高鹽高糖飲食。

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