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蜂蜜和蜂王漿有什么區別

患者:女,55歲

病情描述:
蜂蜜和蜂王漿有什么區別
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

蜂蜜和蜂王漿的主要區別在于來(lái)源、成分及用途,蜂蜜是工蜂采集花蜜釀制的天然甜味劑,蜂王漿則是青年工蜂咽頭腺分泌的乳狀物質(zhì),專(zhuān)供蜂王幼蟲(chóng)食用。

1. 來(lái)源差異

蜂蜜由工蜂從植物花蜜采集后經(jīng)酶解濃縮形成;蜂王漿由工蜂咽頭腺分泌,僅用于喂養蜂王及幼蟲(chóng)。

2. 成分不同

蜂蜜主要含葡萄糖、果糖及微量礦物質(zhì);蜂王漿富含蛋白質(zhì)、B族維生素、乙酰膽堿等活性物質(zhì)。

3. 用途區別

蜂蜜多作為食品或輔助緩解咳嗽;蜂王漿因營(yíng)養密集常用于調節免疫或抗疲勞保健。

4. 適用人群

蜂蜜適合大多數人群;蜂王漿可能引發(fā)過(guò)敏,兒童、孕婦及過(guò)敏體質(zhì)者須謹慎。

兩者均需密封避光保存,蜂王漿需冷藏。食用前建議咨詢(xún)醫生或營(yíng)養師,避免過(guò)量攝入。

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