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覆盆子的功效作用及食用方法

患者:男,45歲

病情描述:
覆盆子的功效作用及食用方法
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

覆盆子富含維生素C、花青素及膳食纖維,具有抗氧化、改善胃腸功能、保護視力等功效,可鮮食、制果醬或泡茶飲用。

1、抗氧化

覆盆子中的花青素能清除自由基,延緩細胞衰老,適合長(cháng)期用眼或皮膚老化人群,可搭配藍莓等水果增強效果。

2、改善胃腸

膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng),緩解便秘,胃腸功能較弱者可每日適量食用,避免空腹進(jìn)食刺激胃黏膜。

3、護眼

維生素A前體物質(zhì)有助于視網(wǎng)膜健康,學(xué)生及電腦工作者可定期食用,建議與胡蘿卜等富含胡蘿卜素食物同食。

4、調節免疫

維生素C增強白細胞活性,感冒高發(fā)季節可增加攝入,但腹瀉時(shí)需減少食用量以防加重癥狀。

食用時(shí)選擇新鮮無(wú)腐爛果實(shí),每日建議量不超過(guò)200克;糖尿病患者需控制攝入,過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試應少量測試。

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