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含鐵多的食物有哪些

患者：女，44歲

病情描述:
含鐵多的食物有哪些
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陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

若出現缺鐵性貧血或需要補鐵的情況，可以適量吃豬肝、鴨血、菠菜、黑木耳等食物，也可以遵醫囑吃硫酸亞鐵、右旋糖酐鐵、蛋白琥珀酸鐵等藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。

一、食物

1. 豬肝

豬肝富含血紅素鐵，吸收率高，每100克約含22.6毫克鐵，適合缺鐵性貧血患者適量食用。

2. 鴨血

鴨血鐵含量較高，每100克約含30毫克鐵，且為動(dòng)物性鐵源，生物利用度優(yōu)于植物性鐵。

3. 菠菜

菠菜含非血紅素鐵，每100克約2.7毫克，建議焯水后食用以減少草酸對鐵吸收的干擾。

4. 黑木耳

干黑木耳鐵含量可達每100克約5.5毫克，需注意泡發(fā)后鐵濃度下降，宜搭配維生素C促進(jìn)吸收。

二、藥物

1. 硫酸亞鐵

無(wú)機鐵制劑，適用于單純性缺鐵性貧血，可能出現胃腸刺激反應，需餐后服用。

2. 右旋糖酐鐵

復合鐵劑，胃腸耐受性較好，適用于口服鐵劑無(wú)效或不能耐受的患者。

3. 蛋白琥珀酸鐵

有機鐵化合物，吸收率高且副作用小，適合孕產(chǎn)婦及兒童缺鐵性貧血治療。

補鐵期間應避免與濃茶、咖啡同服，可搭配富含維生素C的柑橘類(lèi)水果提升鐵吸收率，長(cháng)期補鐵需監測血清鐵蛋白水平。

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