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黑棗盡量少吃最好不吃

患者：女，64歲

病情描述:
黑棗盡量少吃最好不吃
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

黑棗含有較多鞣酸和果膠，過(guò)量食用可能引發(fā)胃腸不適、結石風(fēng)險等問(wèn)題，建議消化功能較弱或存在基礎疾病的人群控制攝入量。

1、胃腸刺激

黑棗中的鞣酸會(huì )與胃蛋白酶結合降低消化能力，空腹食用易導致腹脹腹痛，胃腸炎患者應避免食用。

2、結石風(fēng)險

高鞣酸與鈣結合易形成胃結石，尤其與海鮮、牛奶等高蛋白食物同食時(shí)風(fēng)險更高，既往有結石病史者需謹慎。

3、血糖波動(dòng)

黑棗含糖量較高且屬于高升糖指數食物，糖尿病患者過(guò)量攝入可能影響血糖控制，建議每次食用不超過(guò)3-5枚。

4、過(guò)敏反應

部分人群對黑棗中的水楊酸成分敏感，可能出現口腔黏膜水腫、皮膚瘙癢等過(guò)敏癥狀，過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試需少量。

食用黑棗后建議飲用溫水促進(jìn)代謝，合并慢性腎病或正在服用抗凝藥物者需咨詢(xún)醫師，出現持續腹痛、嘔吐等癥狀應及時(shí)就醫。

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