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沖雞蛋水的功效與作用有什么

病情描述:
沖雞蛋水的功效與作用有什么
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陳健鵬 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 腫瘤科

沖雞蛋水具有補充蛋白質(zhì)、緩解咽喉不適、促進(jìn)消化吸收、輔助修復黏膜等功效。雞蛋水制作簡(jiǎn)單且營(yíng)養豐富，適合特定人群適量飲用。

1、補充蛋白質(zhì)

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白，沖水后更易吸收，有助于改善營(yíng)養不良或術(shù)后恢復期的蛋白質(zhì)需求。乳糖不耐受者可選擇不加牛奶的純蛋花水。

2、緩解咽喉不適

溫熱的雞蛋水能潤滑咽喉黏膜，減輕干咳或咽炎引起的灼痛感?？纱钆渖倭糠涿墼鰪娛婢徯Ч?，但1歲以下嬰兒禁用蜂蜜。

3、促進(jìn)消化吸收

半流質(zhì)狀態(tài)的雞蛋水對胃腸功能較弱者友好，胃潰瘍恢復期患者少量飲用可減少胃酸刺激。建議選擇充分攪拌的蛋液避免結塊。

4、輔助修復黏膜

卵磷脂等成分有助于消化道黏膜修復，適合輕度胃炎患者。急性膽囊炎發(fā)作期應避免食用蛋黃。

沖雞蛋水需使用新鮮雞蛋并徹底沖熟，糖尿病患者注意控制添加糖分，長(cháng)期不適癥狀仍需就醫排查病因。

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