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白蘿卜能和羊肉一起吃嗎

患者：女，48歲

病情描述:
白蘿卜能和羊肉一起吃嗎
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

白蘿卜能和羊肉一起吃。白蘿卜與羊肉搭配不會(huì )產(chǎn)生有害物質(zhì)，反而有助于消化吸收，主要有促進(jìn)消化、營(yíng)養互補、減輕油膩感、增強免疫力等作用。

1、促進(jìn)消化

白蘿卜含有豐富的膳食纖維和芥子油，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化羊肉中的脂肪和蛋白質(zhì)。

2、營(yíng)養互補

羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，白蘿卜含有維生素C和多種礦物質(zhì)，兩者搭配可提高營(yíng)養利用率。

3、減輕油膩感

白蘿卜的清爽口感能中和羊肉的油膩，使菜肴更加爽口開(kāi)胃，適合冬季進(jìn)補時(shí)食用。

4、增強免疫力

羊肉中的鋅元素與白蘿卜中的維生素C協(xié)同作用，有助于增強機體抵抗力，適合體質(zhì)虛弱者食用。

食用時(shí)建議將白蘿卜與羊肉一同燉煮，可使營(yíng)養充分融合，胃腸功能較弱者應控制食用量。

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