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吃黃魚(yú)有什么功效

患者：女，54歲

病情描述:
吃黃魚(yú)有什么功效
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

黃魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D和硒等營(yíng)養素，適量食用有助于增強免疫力、保護心血管、促進(jìn)骨骼健康及抗氧化。食用時(shí)需注意過(guò)敏風(fēng)險并避免過(guò)量。

1、增強免疫

黃魚(yú)中的優(yōu)質(zhì)蛋白和硒能促進(jìn)抗體合成，提升免疫細胞活性，適合體質(zhì)虛弱者?？纱钆湎愎?、菠菜等食材增強效果。

2、護心血管

所含的歐米伽3脂肪酸可降低甘油三酯，減少動(dòng)脈硬化風(fēng)險。建議清蒸或煮湯保留營(yíng)養，避免油炸。

3、強健骨骼

維生素D與鈣、磷協(xié)同作用，幫助兒童生長(cháng)發(fā)育和預防骨質(zhì)疏松?？膳c豆腐、乳制品同食提高吸收率。

4、延緩衰老

硒元素具有抗氧化特性，能中和自由基，減緩細胞損傷。搭配西藍花、堅果等富含維生素E的食物效果更佳。

建議每周食用2-3次，過(guò)敏體質(zhì)者需謹慎。出現皮疹、腹瀉等不適應立即停食并就醫。

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