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吃油豆皮有什么好處

患者:女,32歲

病情描述:
吃油豆皮有什么好處
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量食用油豆皮可補充優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、鈣和膳食纖維等營(yíng)養素,有助于心血管健康、骨骼發(fā)育和腸道功能調節。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源

油豆皮富含大豆蛋白,其氨基酸組成接近人體需求,有助于肌肉合成和組織修復。

2、不飽和脂肪酸

含有的亞油酸等不飽和脂肪酸可調節血脂代謝,降低低密度脂蛋白膽固醇水平。

3、鈣質(zhì)補充

制作過(guò)程中添加的鈣鹽使油豆皮成為良好的鈣來(lái)源,對預防骨質(zhì)疏松具有積極作用。

4、膳食纖維

所含的水溶性膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助維持腸道菌群平衡。

建議選擇正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的油豆皮,避免過(guò)量食用導致胃腸不適,痛風(fēng)患者需控制攝入量。

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