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吃赤小豆有什么好處

患者：女，39歲

病情描述:
吃赤小豆有什么好處
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

赤小豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，適量食用有助于利尿消腫、改善便秘、調節血糖、促進(jìn)心血管健康。

1、利尿消腫

赤小豆含有豐富的鉀元素，能幫助平衡體內鈉水平，緩解水腫癥狀，適合輕度浮腫人群日常食用。

2、改善便秘

赤小豆中膳食纖維含量較高，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，軟化糞便，對功能性便秘有輔助改善作用。

3、調節血糖

赤小豆的低升糖指數特性配合慢消化碳水化合物，有助于平穩餐后血糖波動(dòng)，適合糖尿病患者作為主食搭配。

4、心血管保護

赤小豆所含的花青素和皂苷類(lèi)物質(zhì)具有抗氧化作用，能減少血管內皮損傷，輔助預防動(dòng)脈硬化。

建議將赤小豆與谷物搭配食用，每周攝入2-3次，腎功能異常者需控制攝入量，食用后出現腹脹可減少分量。

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