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吃雞樅有什么好處

患者：男，42歲

病情描述:
吃雞樅有什么好處
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

雞樅富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和膳食纖維，適量食用有助于增強免疫力、促進(jìn)消化和調節血脂。雞樅的主要營(yíng)養價(jià)值包括氨基酸平衡、鐵元素補充、腸道健康維護和抗氧化作用。

1、氨基酸平衡

雞樅含有人體必需的8種氨基酸，尤其富含賴(lài)氨酸和精氨酸，有助于促進(jìn)組織修復和兒童生長(cháng)發(fā)育。

2、鐵元素補充

每100克雞樅含鐵量超過(guò)香菇3倍，鐵元素以血紅素鐵形式存在，對預防缺鐵性貧血具有顯著(zhù)效果。

3、腸道健康

雞樅中的膳食纖維含量達2.8克/100克，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，其多糖成分能調節腸道菌群平衡。

4、抗氧化作用

雞樅含有的多酚類(lèi)物質(zhì)和硒元素能清除自由基，其抗氧化能力是普通蔬菜的5-8倍。

建議每周食用2-3次，每次50-100克為宜，痛風(fēng)患者需控制攝入量。烹飪時(shí)避免高溫油炸以保留營(yíng)養成分，對菌類(lèi)過(guò)敏者應謹慎食用。

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