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百香果的籽能吃嗎?

患者：女，62歲

病情描述:
百香果的籽能吃嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

百香果的籽可以直接食用，不會(huì )對人體造成危害。百香果籽富含膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，有助于促進(jìn)消化和增強免疫力。

1、營(yíng)養價(jià)值：

百香果籽含有豐富的膳食纖維、維生素C和多酚類(lèi)物質(zhì)，適量食用有助于改善腸道健康和抗氧化。

2、消化影響：

百香果籽質(zhì)地較硬，咀嚼不充分可能影響消化功能較弱人群的胃腸舒適度，建議充分咀嚼或打碎后食用。

3、食用建議：

可將百香果連籽一起打成果汁或果醬，既能保留營(yíng)養又便于消化吸收，避免直接吞咽整顆籽粒。

4、特殊人群：

胃腸功能紊亂或消化道手術(shù)后患者應避免食用果籽，嬰幼兒需家長(cháng)將果肉過(guò)濾去籽后再喂食。

日常食用百香果時(shí)可搭配酸奶或蜂蜜調節口感，儲存時(shí)建議冷藏保存以延長(cháng)保鮮期，出現胃腸不適應立即停食。

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