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寶寶吃蘋(píng)果泥要蒸熟嗎

患者:女,65歲

病情描述:
寶寶吃蘋(píng)果泥要蒸熟嗎
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陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

寶寶吃蘋(píng)果泥無(wú)須蒸熟,新鮮蘋(píng)果洗凈去皮后可直接研磨成泥,蒸熟可能破壞部分維生素C等營(yíng)養素。蘋(píng)果泥的制作方式主要由蘋(píng)果品種、寶寶消化能力、季節溫度、輔食添加階段等因素決定。

1、蘋(píng)果品種

質(zhì)地較硬的蘋(píng)果如富士蘋(píng)果可蒸軟后制作,口感更細膩;脆甜的嘎啦蘋(píng)果直接研磨即可保留更多營(yíng)養。

2、消化能力

剛添加輔食的寶寶胃腸功能較弱,建議初期蒸熟降低纖維硬度;適應后可過(guò)渡到生蘋(píng)果泥,家長(cháng)需觀(guān)察排便情況。

3、季節溫度

冬季可適當加熱蘋(píng)果泥至常溫,避免冷刺激胃腸;夏季直接食用新鮮果泥有助于補充水分。

4、輔食階段

6-8個(gè)月初期建議蒸熟處理,9個(gè)月后逐步嘗試生蘋(píng)果泥,家長(cháng)需確保蘋(píng)果徹底洗凈去皮避免農藥殘留。

制作時(shí)可搭配香蕉泥或米粉調節口感,首次添加后家長(cháng)需密切觀(guān)察是否出現皮疹、腹瀉等過(guò)敏反應,出現異常應及時(shí)停止并就醫。

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