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吃榴蓮的7大禁忌

患者：男，55歲

病情描述:
吃榴蓮的7大禁忌
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

榴蓮雖營(yíng)養豐富，但食用時(shí)有7類(lèi)禁忌需注意，主要有過(guò)敏體質(zhì)慎食、避免與酒精同食、控制單次攝入量、糖尿病及腎病患者限制食用、不與高熱量食物搭配、胃腸功能弱者分次少量食用、避免空腹食用。

1. 過(guò)敏體質(zhì)

榴蓮含組胺成分，過(guò)敏體質(zhì)者可能出現皮膚瘙癢或呼吸道癥狀，建議首次嘗試時(shí)少量測試。

2. 忌配酒精

榴蓮含硫化物會(huì )抑制乙醛脫氫酶活性，與酒精同食可能導致乙醛蓄積引發(fā)不適。

3. 控制份量

單次食用超過(guò)200克可能引發(fā)胃腸脹氣，建議每日攝入不超過(guò)2瓣果肉。

4. 慢性病患者

每100克榴蓮含糖27克，糖尿病患者需計入每日糖分配額；高鉀特性（436mg/100g）腎病患者須遵醫囑。

5. 忌高脂搭配

榴蓮本身脂肪含量達5%，與油炸食品同食易導致熱量超標，增加代謝負擔。

6. 胃腸虛弱

高纖維高糖特性可能刺激胃腸黏膜，建議分次食用并搭配蘇打餅干緩沖。

7. 空腹禁忌

果酸刺激可能引發(fā)胃部不適，建議餐后1小時(shí)食用，可搭配山竹平衡燥熱。

特殊人群食用前建議咨詢(xún)營(yíng)養師，出現腹脹腹瀉等癥狀時(shí)應立即停食并就醫。

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