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午餐吃什么最好最有營(yíng)養

病情描述:
午餐吃什么最好最有營(yíng)養
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

午餐可選擇糙米飯、清蒸魚(yú)、西藍花、酸奶等營(yíng)養均衡的食物，搭配適量堅果補充優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，注意葷素搭配并控制油鹽攝入量。

一、主食選擇

糙米飯或全麥面包提供復合碳水化合物和B族維生素，升糖指數低于精制米面，有助于維持下午血糖穩定。

二、優(yōu)質(zhì)蛋白

清蒸魚(yú)、雞胸肉等低脂高蛋白食物含有人體必需氨基酸，脂肪含量低且富含不飽和脂肪酸，對心腦血管有益。

三、蔬菜搭配

西藍花、菠菜等深色蔬菜富含維生素C和葉酸，建議采用白灼或快炒方式減少營(yíng)養流失，每日攝入量應達200克以上。

四、健康加餐

無(wú)糖酸奶搭配少量核桃仁可補充鈣質(zhì)和ω-3脂肪酸，堅果每日攝入量控制在15-20克為宜。

午餐后適當散步有助于消化吸收，避免立即午睡或劇烈運動(dòng)，長(cháng)期保持規律飲食結構有助于預防代謝性疾病。

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