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哮喘患者哪些食物不能吃

患者：男，32歲

病情描述:
哮喘患者哪些食物不能吃
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

哮喘患者應避免食用可能誘發(fā)氣道高反應的食物，主要有海鮮、堅果、乳制品、含亞硫酸鹽食品。這些食物可能通過(guò)過(guò)敏反應或直接刺激呼吸道加重癥狀。

1、海鮮：

蝦蟹等甲殼類(lèi)海鮮含有致敏蛋白，可能引發(fā)IgE介導的過(guò)敏反應，導致支氣管痙攣。急性發(fā)作期需嚴格忌口，穩定期可嘗試少量觀(guān)察耐受性。

2、堅果：

花生、腰果等堅果是常見(jiàn)過(guò)敏原，其致敏蛋白可刺激肥大細胞釋放組胺。對堅果過(guò)敏的哮喘患者可能出現喘息加重，建議進(jìn)行過(guò)敏原檢測確認。

3、乳制品：

牛奶中的酪蛋白可能增加呼吸道黏液分泌，部分患者飲用后出現胸悶癥狀。但并非所有哮喘患者均需回避，個(gè)體反應差異較大。

4、亞硫酸鹽：

腌制食品、干果中的亞硫酸鹽防腐劑可直接刺激氣道，誘發(fā)支氣管收縮。購買(mǎi)加工食品時(shí)需注意成分表中二氧化硫等添加劑標識。

哮喘患者日常飲食建議記錄食物日記，發(fā)現可疑致敏食物后及時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師，同時(shí)保證維生素C和歐米伽3脂肪酸的攝入有助于減輕氣道炎癥。

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