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純牛奶保質(zhì)期一般是多久

患者：男，54歲

病情描述:
純牛奶保質(zhì)期一般是多久
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

純牛奶保質(zhì)期一般為3天到6個(gè)月，實(shí)際時(shí)間受到滅菌方式、包裝工藝、儲存條件、添加劑等因素的影響。

1、滅菌方式：

巴氏殺菌鮮奶冷藏保存通常為3-7天，超高溫滅菌奶常溫保存可達6個(gè)月。

2、包裝工藝：

利樂(lè )包等無(wú)菌包裝能有效隔絕氧氣和光線(xiàn)，比普通塑料瓶裝保質(zhì)期延長(cháng)數倍。

3、儲存條件：

未開(kāi)封產(chǎn)品需避光陰涼處存放，開(kāi)封后應冷藏并在48小時(shí)內飲用完畢。

4、添加劑：

部分調制乳添加防腐劑可適當延長(cháng)保質(zhì)期，但建議優(yōu)先選擇無(wú)添加產(chǎn)品。

建議購買(mǎi)時(shí)查看包裝標注的保質(zhì)期，開(kāi)封后注意觀(guān)察是否出現結塊、酸味等變質(zhì)現象，乳糖不耐受人群可選擇低溫酸奶替代。

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