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癌癥患者能吃基圍蝦嗎

病情描述:
癌癥患者能吃基圍蝦嗎
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

癌癥患者可以適量吃基圍蝦?；鶉r富含優(yōu)質(zhì)蛋白、硒等營(yíng)養素，有助于補充營(yíng)養，但需注意過(guò)敏反應和消化功能，烹飪時(shí)建議清淡少油。

1、營(yíng)養補充

基圍蝦蛋白質(zhì)含量高且易吸收，適合癌癥患者補充營(yíng)養消耗，搭配西藍花、胡蘿卜等蔬菜可提升膳食均衡性。

2、過(guò)敏風(fēng)險

部分患者可能對蝦類(lèi)過(guò)敏，首次食用前建議少量嘗試，觀(guān)察是否出現皮膚瘙癢或胃腸不適等癥狀。

3、消化耐受

化療后胃腸功能較弱者可將蝦肉剁碎煮粥，避免油炸辛辣做法，同時(shí)配合山藥、小米等易消化食物。

4、烹飪方式

推薦清蒸或水煮保留營(yíng)養，避免高鹽高脂調料，術(shù)后患者需確保蝦肉完全熟透以降低感染風(fēng)險。

飲食調整需結合治療階段個(gè)體化處理，若出現嘔吐、腹瀉等不良反應應及時(shí)暫停食用并咨詢(xún)主治醫師。

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