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喝蜂蜜水的10大禁忌

患者：女，58歲

病情描述:
喝蜂蜜水的10大禁忌
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

喝蜂蜜水需避免空腹飲用、高溫沖泡、過(guò)量攝入、與特定藥物同服等禁忌。蜂蜜水飲用不當可能引起胃腸不適或影響藥效，主要有水溫過(guò)高、特殊人群禁忌、搭配禁忌、儲存不當等問(wèn)題。

1. 水溫過(guò)高

使用超過(guò)60℃熱水沖泡會(huì )破壞蜂蜜中的活性酶，降低營(yíng)養價(jià)值。建議用40℃左右溫水稀釋后飲用。

2. 特殊人群禁忌

糖尿病患者、一歲以下嬰兒及對花粉過(guò)敏者應避免飲用。蜂蜜含糖量較高可能影響血糖，嬰兒胃腸功能未完善易引發(fā)肉毒桿菌中毒。

3. 搭配禁忌

避免與蔥、韭菜等富含硫化物食物同食，可能產(chǎn)生不良反應。服藥期間需間隔2小時(shí)以上，尤其不能與感冒藥、抗生素同服。

4. 儲存不當

蜂蜜易吸潮發(fā)酵，需密封避光保存。出現氣泡、酸味或結晶分層時(shí)應停止食用，可能已變質(zhì)。

建議每日攝入量不超過(guò)50克，長(cháng)期飲用者注意口腔清潔，出現腹瀉或過(guò)敏癥狀應及時(shí)停用并就醫。

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