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減肥為什么不能喝酸奶

患者:女,59歲

病情描述:
減肥為什么不能喝酸奶
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

減肥期間不建議喝酸奶主要與含糖量高、熱量隱蔽、飽腹感差、可能刺激食欲等因素有關(guān),可選擇無(wú)糖酸奶或控制攝入量。

1、含糖量高

市售酸奶普遍添加大量蔗糖或果葡糖漿,單瓶含糖量可能超過(guò)20克,過(guò)量攝入會(huì )直接轉化為脂肪囤積。建議選擇配料表僅含生牛乳與菌種的無(wú)糖酸奶。

2、熱量隱蔽

酸奶常被誤認為是低卡食品,實(shí)際100克風(fēng)味酸奶熱量約90千卡,相當于半碗米飯。長(cháng)期飲用易導致熱量超標,建議用希臘酸奶替代并嚴格計量。

3、飽腹感差

酸奶的液體形態(tài)使其胃排空速度較快,相比等熱量的固體蛋白食物更易產(chǎn)生饑餓感??纱钆鋱怨蜓帑溒泳徬?。

4、刺激食欲

酸奶中的乳糖和甜味劑可能通過(guò)味覺(jué)反射促進(jìn)胃酸分泌,部分人群飲用后反而增加進(jìn)食欲望。建議餐后2小時(shí)少量飲用。

減肥期間若需飲用酸奶,優(yōu)先選擇蛋白質(zhì)含量超過(guò)4克/100克的無(wú)添加產(chǎn)品,每日攝入量控制在200毫升以?xún)?,并計入全天熱量預算。

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