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金桂魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值

患者:女,50歲

病情描述:
金桂魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

金桂魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D和礦物質(zhì)硒等營(yíng)養成分,有助于增強免疫力、保護心血管健康及促進(jìn)骨骼發(fā)育。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

金桂魚(yú)蛋白質(zhì)含量高且易吸收,其氨基酸組成符合人體需求,可幫助修復組織細胞,適合術(shù)后或體弱者補充營(yíng)養。

2、不飽和脂肪酸

富含歐米伽3脂肪酸,能降低血液甘油三酯水平,減少炎癥反應,對預防動(dòng)脈粥樣硬化有明顯益處。

3、維生素D

每100克金桂魚(yú)可提供每日所需維生素D的50%以上,促進(jìn)鈣磷吸收,有助于兒童骨骼生長(cháng)和成人骨質(zhì)疏松預防。

4、礦物質(zhì)硒

硒元素含量突出,具有抗氧化作用,可清除自由基,增強甲狀腺功能和機體抗病能力。

建議每周食用2-3次金桂魚(yú),搭配深色蔬菜烹飪以提升鐵吸收,過(guò)敏體質(zhì)者需謹慎嘗試。

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