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膽囊結石不能吃的食物

病情描述:
膽囊結石不能吃的食物
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董兆如 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 肝膽外科

膽囊結石患者應避免高脂肪、高膽固醇、辛辣刺激及產(chǎn)氣食物，主要包括肥肉、動(dòng)物內臟、油炸食品、辣椒等，以減少膽囊收縮和膽汁分泌刺激。

1、高脂肪食物

肥肉、奶油、油炸食品等會(huì )刺激膽囊強烈收縮，可能誘發(fā)膽絞痛。日常建議選擇清蒸、水煮等低脂烹飪方式。

2、高膽固醇食物

動(dòng)物內臟、蛋黃等含大量膽固醇，易加重結石形成?？商鎿Q為魚(yú)肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。

3、辛辣刺激食物

辣椒、芥末等刺激性調味品可能引發(fā)膽道痙攣。烹飪時(shí)建議使用姜、蔥等溫和調味料替代。

4、產(chǎn)氣食物

洋蔥、豆類(lèi)、碳酸飲料等易導致腹脹，可能增加膽囊壓力?？蛇x擇冬瓜、胡蘿卜等易消化蔬菜。

建議保持規律飲食，每日少量多餐，避免暴飲暴食，同時(shí)保證充足飲水以促進(jìn)膽汁稀釋。

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