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最危害健康的十種食品添加劑有哪些

患者:男,38歲

病情描述:
最危害健康的十種食品添加劑有哪些
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王亮 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 骨科

最危害健康的十種食品添加劑包括亞硝酸鹽、反式脂肪酸、人工合成色素、苯甲酸鈉、糖精鈉、阿斯巴甜、溴酸鉀、硫酸鋁鉀、二氧化硫和甜蜜素。

亞硝酸鹽常用于加工肉制品,可能增加致癌風(fēng)險。反式脂肪酸存在于部分氫化植物油中,容易導致心血管疾病。人工合成色素如檸檬黃、胭脂紅可能引發(fā)兒童多動(dòng)癥。苯甲酸鈉作為防腐劑,過(guò)量攝入可能損傷肝臟。糖精鈉是人工甜味劑,長(cháng)期食用可能影響代謝。阿斯巴甜在部分飲料中使用,可能引起頭痛等不適。溴酸鉀作為面粉改良劑已被多國禁用。硫酸鋁鉀用于膨松劑,可能影響神經(jīng)系統。二氧化硫在干果中常見(jiàn),可能誘發(fā)哮喘。甜蜜素作為甜味劑,過(guò)量攝入可能損害腎臟功能。

日常飲食應盡量選擇天然食材,減少加工食品攝入,購買(mǎi)時(shí)注意查看食品標簽中的添加劑成分。

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