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蛇莓可以直接吃嗎

病情描述:
蛇莓可以直接吃嗎
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

蛇莓可以直接食用,但需注意清洗干凈并確認無(wú)農藥污染。蛇莓含有少量毒素,過(guò)量食用可能引起胃腸不適,建議控制攝入量。

1、清洗處理

野生蛇莓表面可能附著(zhù)灰塵或蟲(chóng)卵,需用流水反復沖洗,必要時(shí)用淡鹽水浸泡消毒。

2、食用禁忌

體質(zhì)敏感者可能出現口腔黏膜刺激癥狀,初次嘗試應少量食用觀(guān)察反應。

3、營(yíng)養特點(diǎn)

含有機酸和維生素C等成分,適量食用有助于補充微量營(yíng)養素。

4、替代選擇

更安全的漿果類(lèi)水果如草莓、樹(shù)莓等可作為日常攝入替代。

建議選擇人工栽培的蛇莓品種,兒童及孕婦食用前應咨詢(xún)醫師意見(jiàn),出現腹痛腹瀉等癥狀需及時(shí)就醫。

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