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全脂純牛奶和脫脂純牛奶的區別

病情描述:
家里面買(mǎi)了一箱全脂純牛奶，又買(mǎi)了一箱脫脂純牛奶，這兩種牛奶有什么區別？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科
一般情況下，全脂純牛奶和脫脂純牛奶的區別的是脂肪的含量不同、脂溶性維生素的含量的不同。具體分析如下：
1.脂肪的含量不同：全脂純牛奶的脂肪含量較為豐富，脫脂純牛奶經(jīng)過(guò)了脫脂處理，脂肪含量較少。
2.脂溶性維生素的含量：全脂純牛奶的脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等的含量較為豐富，脫脂純牛奶的脂溶性維生素較為稀少。
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