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廚房油煙會(huì )不會(huì )引起肺癌

病情描述:
廚房油煙會(huì )不會(huì )引起肺癌
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陳健鵬 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 腫瘤科
飲食業(yè)的炊事人員的肺癌發(fā)病率較一般職業(yè)高,常在廚房做飯者比不常做飯者肺癌死亡率高出近1倍,常在廚房做飯者患肺癌的幾率高于不常在廚房做飯的吸煙者。究其原因多半是由于烹調方式和飲食習慣所造成,可以毫不夸張地說(shuō),廚房油煙已成了威脅生命健康的隱形殺手。
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