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吃發(fā)芽的土豆會(huì )不會(huì )食物中毒

患者:女,32歲

病情描述:
吃發(fā)芽的土豆會(huì )不會(huì )食物中毒
共1個(gè)回答
王明軒 副主任醫師 去掛號
北京友誼醫院 三甲 急診科
是發(fā)芽的土豆。有很多家庭在去年冬天儲備了一些土豆,有的儲存不當發(fā)了芽或皮肉變色。提醒市民,這些感覺(jué)丟了可惜的土豆千萬(wàn)不能食用。因為土豆發(fā)芽后會(huì )產(chǎn)生大量的龍葵素,食用后易引起食物中毒。
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