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多吃蔬菜對痛風(fēng)患者的作用

患者:女,40歲

病情描述:
多吃蔬菜對痛風(fēng)患者的作用
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楊鐵生 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 風(fēng)濕免疫科
多吃蔬菜能供應足夠的鉀和鎂。無(wú)論淺色蔬菜還是深綠色蔬菜都有好處。菠菜、莧菜富含鎂但也有較多草酸嘌呤含量也高于大部分蔬菜。不過(guò)這也沒(méi)關(guān)系可以少量多次吃(比如每次100克)記得在沸水里焯過(guò)去掉澀味的草酸和部分嘌呤再吃就比較放心了。小白菜、小油菜、綠生菜、油麥菜之類(lèi)綠葉菜含草酸很少嘌呤也不高可以放心吃。記得烹調蔬菜時(shí)不要放太多油哦。
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