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寶寶能不能吃直接磨成粉的豆糊

病情描述:
寶寶能不能吃直接磨成粉的豆糊
共1個回答
王志新 主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三甲 兒科
若直接將生黃豆炒制再磨成粉食用不科學,因為黃豆中含有抗胰蛋白酶抑制素、尿酶、血球凝集素等因子。吃了干炒豆磨成的粉后,這些抑制素會引起副作用,如肚子發(fā)脹,影響消化吸收功能。若是吃得多了,或炒得外焦內(nèi)生,吃了還會引起惡心、嘔吐、腹瀉等中毒現(xiàn)象。
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