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鴨蛋和雞蛋哪個(gè)營(yíng)養價(jià)值高

患者：男，26歲

病情描述:
我平時(shí)都是煮鴨蛋吃，可是朋友告訴我，雞蛋比鴨蛋的營(yíng)養價(jià)值更高。鴨蛋和雞蛋哪個(gè)營(yíng)養價(jià)值高？
共1個(gè)回答
雷敏 主任醫師 去掛號
河北醫科大學(xué)第三醫院 三甲 營(yíng)養科
雞蛋和鴨蛋的營(yíng)養價(jià)值沒(méi)有明顯區別，雞蛋和鴨蛋中都含有蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素a、維生素B族，同時(shí)也能補充人體所需要的鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，還含有大量的氨基酸，功效都差不多，都能幫助人的機體吸收助腸胃消化。不過(guò)鴨蛋的礦物質(zhì)含量比雞蛋更為豐富，而雞蛋中的氨基酸量比鴨蛋相對要高，所以?xún)烧咧g不相上下，不管吃什么食物都要保證營(yíng)養均衡，才能滿(mǎn)足身體所需。
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