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手工酸奶的功效與作用

患者:男,27歲

病情描述:
手工酸奶有哪些作用和功效
共1個(gè)回答
雷敏 主任醫師 去掛號
河北醫科大學(xué)第三醫院 三甲 營(yíng)養科
助消化、預防便秘、提高免疫力。促使消化:手工酸奶是把牛奶中的乳糖轉化成為半乳糖,這樣更利于吸收。且酸奶中含有多種生物酶具有促進(jìn)胃液分泌,幫助消化的作用。預防便秘:手工酸奶中具有大量的短鏈脂肪酸,而短鏈的脂肪酸具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、提高消化能力的作用,從而可預防便秘。提高免疫功能:手工酸奶中的乳酸菌可產(chǎn)生免疫物質(zhì),可有效提高人體免疫能力,具有預防疾病的作用。
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